FLAN DE PERAS AL VAROMA

FLAN DE PERAS AL VAROMA

Sin duda alguna este confinamiento en casa está dando para mucho. ¿En qué estáis invirtiendo el tiempo? A mí me ha dado por cocinar como loca en mis días libres y jugar con la cámara de fotos para así matar un poco el tiempo.

Ayer estaba mirando un poco la fruta que quedaba en casa y me di cuenta que tenía peras un poco pasadas ya, por lo que me puse a navegar un poco por varios blogs para buscar ideas para hacer algo con ellas. En dicha búsqueda di con el blog de Velocidad Cuchara de Rosa Ardá y esta maravillosa receta de flan de peras al varoma y no me pude resistir a probarla. 

La he hecho prácticamente igual lo que yo disminuí la cantidad de azúcar de la receta, puse más canela y añadí vainilla ❤

En casa ha sido todo un éxito y lo mejor de toso es que es una receta tan fácil de preparar y lleva tan pocos ingredientes que ya se ha convertido en un básico en mi recetario. 

FLAN DE PERAS AL VAROMA

Ingredientes: 

• 60 g de azúcar moreno 
• 4 peras medianas 
• 410 g de leche evaporada
• La piel de medio limón (sin la parte blanca)
• 2 cucharadas de canela molida
• 1 cucharadita de pasta o esencia de vainilla 
• 20 g de mantequilla
• 3 huevos 
• Caramelo líquido
• 1 litro y medio de agua para cocinar en el varoma 
• 1 molde de un litro de capacidad que entre dentro del varoma 

Preparación:

Lo primero que haremos es pelar las peras y cortarlas en trozos medianos. Reservamos. 

En el vaso de la thermomix añadimos el azúcar y programamos 30 segundos a velocidad progresiva de 5-8. 

Añadimos la piel del limón y la canela y programamos 15 segundos a velocidad 5-8. Retiramos del vaso y reservamos. 

Ponemos en el vaso las peras y programamos 3 segundos, velocidad 4. 

Introducimos la mantequilla y cocinamos 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. 

Mientras tanto podemos ir preparando el molde (yo he usado uno de aluminio desechable que se pueden encontrar fácilmente en supermercados). Para ello vertemos caramelo líquido al gusto en el fondo y paredes del molde. 

Introducimos en el vaso, la mezcla de azúcar, canela y limón que teníamos reservada, la leche evaporada, la vainilla y los huevos. Programamos 10 segundos a velocidad 3. 

Vertemos esta mezcla en el molde que teníamos preparado y tapamos con papel aluminio. 

Metemos el molde en el varoma, vertemos un litro y medio de agua en el vaso y colocamos el varoma en su sitio. Programamos 60 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.  

Pasado ese tiempo ya estará listo nuestro delicioso flan. Dejaremos que se enfríe un poco a temperatura ambiente y luego lo llevaremos a la nevera un mínimo de 6 horas. 

Pasado el tiempo ya sólo queda desmoldar nuestro flan y servirlo para comer. 

Este flan no puede ser más fácil de hacer y en casa a triunfado así que, ¿te animas a prepararlo? ¡Cuéntame que te ha parecido!

Millones de besos ♡

CREMA DE AVELLANAS CASERA

CREMA DE AVELLANAS CASERA

Las cremas de frutos secos caseras son, sin duda, un complemento delicioso  y saludable para darle un toque diferente a tus recetas. 

Las más conocidas son la crema de cacahuetes, la de avellanas y la de almendras y, todas ellas se pueden hacer fácilmente en casa con ayuda de una batidora potente. 

En Canarias, es algo complicado encontrar dichas cremas en grandes superficies o tiendas especializadas, sobre todo si queremos que la totalidad de sus ingredientes se centren en el fruto seco en cuestión. 

Es por ello, que una se tiene que sacar las castañas del fuego (como se suele decir) y hacer las cremas totalmente caseras.

¿Te animas a preparar esta delicia?

CREMA DE AVELLANAS CASERA

Ingredientes:

• 600 g de avellanas peladas, tostadas y sin sal añadida
• 4 cucharadas de eritritol o cualquier endulcorante de preferencia 
• Una pizca de sal

Preparación:

En el vaso de la thermomix o en una batidora potente añadimos todos los ingredientes y batimos hasta obtener una crema homogénea y suave. 

Si lo hacéis en thermomix: 6 minutos a velocidad 5 será más que suficientes para obtener esta deliciosa crema. 

Si usáis una batidora: batir hasta obtener la crema. Tened cuidado de no quemar la batidora. Os aconsejo que paréis de vez en cuando para darle un respiro al aparato. 

Luego es recomendable conservarla en un tarro de cristal con cierre hermético y a temperatura ambiente. 

¿Fácil no? ¿Os animáis a probarla? ¿Qué crema de frutos secos os gusta más?

Millones de besos ♡

TARTA DE LIMA-LIMÓN

TARTA DE LIMA-LIMÓN

Su toque salado en la base, su sabor cítrico intenso y su dulce capa de chocolate blanco hacen de esta tarta una auténtica delicia. ¿Puede tener mejor presentación? Pues la respuesta es que sí, porque además de todo lo dicho es una tarta muy sencilla de hacer y muy fresquita para estos últimos días de calor. 

La receta la vi en el blog de Thermomix y yo le he dado mi pequeño toque personal con el chocolate blanco de la superficie porque creo que le da un contraste fantástico a la tarta.  

¿Te animas a probarla?

TARTA DE LIMA-LIMÓN
Ingredientes:

• 20 galletas tipo Digestive
• 50 g de mantequilla sin sal 
• 500 g de nata para montar con un mínimo de 35% materia grasa
• 200 g de queso crema (tipo Philadelphia) 
• 200 g de leche condensada
• Zumo de 2 limas
• Zumo de 2 limones grandes
• 2 sobres de gelatina de sabor limón
• Chocolate blanco para la decoración (opcional)
• Rodajas de lima para la decoración (opcional)

Preparación:

Comenzamos preparando la base de nuestra tarta. Para ello trituramos en el vaso de la Thermomix las galletas durante 10 segundos a velocidad 5. 

Añadimos la mantequilla a temperatura ambiente al vaso de la thermomix y programamos 10 segundos a velocidad 5. Sacamos la mezcla del vaso y cubrimos la base de nuestro molde con ella. Aplastamos con ayuda de una espátula o con la parte trasera de un vaso. Llevamos a la nevera mientras preparamos el resto de la tarta. 

En el vaso de la Thermomix introducimos la nata, la leche condensada, el queso crema, los zumos de lima y limón y la gelatina. Programamos 20 segundos a velocidad 4. 

Programamos 6 minutos a 80ºC de temperatura y velocidad 3. Cuando esté listo, vertemos la mezcla sobre la base de galletas y llevamos a la nevera hasta que cuaje. 

Una vez cuajada sacamos de la nevera, desmoldamos nuestra tarta y la decoramos al gusto. Yo le añadí virutas de chocolate blanco por encima y unas rodajas de lima. 

¿Os ha gustado? Si es así no olvides dejármelo escrito por aquí abajo en comentarios 😉

Millones de besos ♡

HELADOS DE CHOCOLATE BLANCO Y FRESAS

HELADOS DE CHOCOLATE BLANCO Y FRESAS

Hello 🙋 ya estamos a mitad de Septiembre y como sigue haciendo bastante calor todavía están permitidos los helados 😜 aunque personalmente a mi me encantan en cualquier época del año 🍦.

Estos helados están de vicio. Me encanta la combinación de chocolate blanco y fresas pero sin duda alguna, el elemento sorpresa de estos helados está en su líquido corazón de mermelada. 

¿Te animas a probarlos?

HELADOS DE CHOCOLATE BLANCO Y FRESAS
Ingredientes:

• 200 ml  de nata (mínimo 35% de materia grasa) bien fría 
• 100 g de leche condensada bien fría
• 180 g de fresas congeladas 
• Mermelada de fresa 
• Vainilla en pasta o esencia (opcional)
• 400 g de chocolate blanco de repostería
• Almendras en cubitos crocantes 

Preparación:

Lo primero que haremos es colocar las fresas congeladas en un procesador de alimentos potente y triturar las fresas hasta obtener un puré. Reservamos. 

Semimontamos la nata junto con la leche condensada y la vainilla (opcional). Yo lo hice con la Thermomix usando la mariposa y programando 1 minuto a velocidad 3 pero podéis hacerlo usando una batidora con varillas. Recuerda que todo debe estar frío y si es posible las varillas y el recipiente que usarás también. 

Una vez tengamos lista la mezcla, iremos incorporando con movimientos envolventes poco a poco el puré de fresas que teníamos reservado.

Ahora toca llenar los moldes de nuestros helados. Para ello, llenamos el molde hasta la mitad con la mezcla y agregamos mermelada de fresa al gusto. Terminamos de llenar el molde con la mezcla, le ponemos los palos a nuestros helados y los llevamos al congelador durante al menos 12 horas. 

Antes de sacar los helados del congelador tenemos que preparar la cobertura. Para ello llevamos al microondas el chocolate blanco (en tandas de 30 segundos) y cuando lo tengamos derretido lo vertemos en un vaso ancho y alto y esperamos a que se atempere un poco. También preparamos las almendras en un plato. 

Desmoldamos los helados, los introducimos en el chocolate blanco y rápidamente los pasamos por las almendras. Esperamos a que se "peguen" bien las almendras al chocolate y volvemos a introducirlos en el chocolate blanco. Reservamos sobre un papel vegetal hasta que tengamos todos nuestros helados bañados. 

Llevamos de nuevo al congelador en un recipiente cerrado y ¡ya están listos para comer!

Millones de besos ♡

GALLETAS DE PRALINÉ Y CHOCOLATE BLANCO

GALLETAS DE PRALINÉ Y CHOCOLATE BLANCO

No sé muy bien por qué pero siempre me ha parecido que las tardes de Domingo están hechas para hornear dulces. Creo que por eso ayer me puse a experimentar en la cocina para ver que tal quedaban unas galletas con un praliné de avellanas que tenía comprado desde hace un par de semanas y este ha sido el resultado, unas galletas crujientes y riquísimas. ¿Vamos con la receta?

GALLETAS DE PRALINÉ Y CHOCOLATE BLANCO
Ingredientes:

• 180 g de harina
• 1 huevo (a temperatura ambiente)
• 60 g de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
• 40 g de azúcar moreno 
• 1/2 sobre de levadura
• Una pizca de sal
• 1 cucharada de praliné de avellanas en pasta (se puede conseguir fácilmente en tiendas de repostería)
• 40 g de chips de chocolate blanco + 20 g para la decoración

Preparación:

Lo primero que haremos es tamizar la harina y la levadura.

Añadimos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix a excepción de los chips de chocolate blanco y programamos 20 segundos a velocidad 5. 

Añadimos los 40 g de chips de chocolate y volvemos a programar 5 segundos a velocidad 4. Veréis que queda una masa manejable y que no se pega en las manos. 

Precalentamos el horno a 180º C con calor arriba y abajo y sin ventilador.

En una bandeja apta para horno colocamos un papel vegetal y vamos colocando bolitas de masa (intentad que sean del mismo tamaño para que os queden todas iguales) separadas unas de otras para que durante el horneado no se os peguen. Le damos forma de galleta, ponemos más chips de chocolate por encima (opcional) y las llevamos al horno durante 15-20 minutos a 170º C.

Una vez horneadas las dejamos reposar sobre la misma bandeja durante 10 minutos, luego las pasamos a una rendija hasta que se enfríen completamente y ya estarían listas nuestras galletas. 

¡Espero que os gusten!

Millones de besos ♡

HELADOS ALMENDRADOS

HELADOS ALMENDRADOS

Hello 🙋 ¿cómo lleváis la primera semana de Septiembre? Por aquí sigue apretando el calor así que me he animado hacer estos helados estilo magnum que desde que los vi en los canales de Quiero Cupcakes y Cocinillas TM5 me encantaron. La verdad es que al principio pensé que con los pocos ingredientes que llevan era imposible que quedaran unos helados cremosos pero me equivoqué, ¡están de vicio! Crujientes por fuera, cremosos por dentro ¡todo una delicia! así que vamos allá con la receta.

HELADOS ALMENDRADOS
Ingredientes para 4 helados:

• 300 g de nata (35% materia grasa) bien fría
• 100 g de leche condensada bien fría
• Extracto o pasta de vainilla
• 300 g de chocolate negro
• 50 g de aceite de coco 
• Almendras en cubos 

Preparación con y sin thermomix:

Lo primero que tenemos que tener en cuenta es que la nata y la leche condensada deben estar muy frías. 

Ponemos la mariposa en el vaso de la Thermomix y añadimos la nata, la leche condensada y la pasta o extracto de vainilla al gusto. Programamos 1 minuto a velocidad 3. 

Si no tenemos thermomix lo único que hay que hacer es semimontar la nata con unas varillas eléctricas. Una vez la tengamos lista, añadimos la leche condensada, la vainilla y mezclamos con movimientos envolventes hasta integrarlo todo bien. 

Cuando tengamos lista nuestra crema, llenamos los moldes (yo usé unos de la marca Lékué), alisamos la superficie con ayuda de una espátula e introducimos los palitos de nuestros helados. 

Llevamos al congelador por al menos 12 horas.

Para preparar la cobertura del helado, derretimos el chocolate junto con el aceite de coco en el microondas en tandas de 30 segundos y removiendo entre tanda y tanda hasta obtener una mezcla homogénea y brillante. Introducimos nuestro chocolate en un vaso ancho y alto (que nos permita bañar bien nuestros helados) y dejamos atemperar. En un bol aparte tendremos preparadas las almendras. 

Cuando el chocolate esté más frío sacamos los helados del molde y los introducimos en el chocolate. Los sacamos rápidamente y espolvoreamos las almendras por encima mientras el chocolate aún esté líquido (esto tiene que hacerse rápido porque el chocolate al entrar en contacto con el frío del helado solidifica). Dejamos que se "peguen" bien las almendras y volvemos a bañar nuestro helado en el chocolate. Lo reservamos sobre un papel vegetal mientras se solidifica. 

Una vez tengamos todos cubiertos, llevamos al congelador en un recipiente cerrado y ya tenemos listos nuestros helados. 

¿Fácil no?

Millones de besos ♡

FLAN DE GALLETA

FLAN DE GALLETA

Hello 🙋 ¿cómo estáis? ¿cómo lleváis el último lunes de Agosto? Para muchos probablemente sea la última semana de vacaciones antes de volver a la rutina y para otros quizás sea la última semana antes de irse de vacaciones. Sea como sea, hoy os traigo una pequeña delicia con sabor a galleta para alegrar el comienzo de semana. 

Se trata de un flan de galleta muy fácil de hacer, que no necesita horno, que lleva muy pocos ingredientes y que seguramente sorprenderá a quien lo pruebe así que... ¡vamos con la receta!

FLAN DE GALLETA
Ingredientes para 4 porciones:

• 85 g de galletas tipo María (yo usé las dorada)
• 50 g de azúcar moreno 
• 250 ml de leche entera
• 250 ml de nata 
• 3/4 sobre de cuajada Royal 
• Caramelo líquido para el fondo (opcional)
• 4 galletas para decorar (opcional)

Preparación:

Lo primero que vamos hacer es triturar nuestras galletas. Para ello programamos nuestra Thermomix durante 20 segundos a velocidad 5. 

Comprobamos que todas las galletas han quedado bien trituradas y bajamos los restos que han quedado por las paredes de la Thermomix con la espátula. 

Añadimos a nuestro polvo de galleta el resto de ingredientes a excepción de la cuajada y el caramelo líquido. Programamos 8 minutos a velocidad 3 y a 100ºC. 

Durante este tiempo vamos a preparar el molde o los vasitos donde vamos a servir nuestros flanes. Para ello ponemos en el fondo de nuestros vasitos un poco de caramelo líquido y reservamos (este paso es totalmente opcional).

Ahora, añadimos los 3/4 de sobre de cuajada y programamos 15 segundos a velocidad 3,5. 

Vertemos nuestra mezcla rápidamente sobre los vasitos o molde que teníamos previamente preparados. Este paso es importante hacerlo rápido puesto que la mezcla comienza a cuajar muy rápidamente. 

Un vez lleno nuestros vasitos o molde, dejamos enfriar un poco a temperatura ambiente y luego llevamos a la nevera un mínimo de 4 horas o hasta el día siguiente. 

Como sugerencia de presentación, podemos agregarle galletas por encima justo antes de servir o un poco de nata montada. 

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Millones de besos ♡

TARTA DE CALABAZA

TARTA DE CALABAZA

Hello!! 🙋 ¿cómo lleváis la semana? Por aquí empezamos a estar pegados al ventilador todo el día pero bueno, por ahora se sobrelleva bien el verano y aún se puede encender el horno para hacer alguna receta 😋

El domingo fuimos a comprar al mercadillo del agricultor y lo primero que vi expuesto al entrar fueron las calabazas, ¡madre mía que pinta tenían! Así que no pude evitarlo y me lleve un buen trozo con intenciones de hacer algo diferente. Me acordé que hace un par de años probé una tarta de calabaza que estaba muy buena y sin dudarlo me puse a investigar por internet en busca de alguna idea. 

Miré varias páginas y vi que de base todas parecían llevar lo mismo así que me puse manos a la obra y salió esta delicia. 

Si os estáis preguntando si sabe a calabaza la respuesta es no así que, ahí va la pregunta ¿os animáis a probarla?

TARTA DE CALABAZA
Ingredientes:

• 1 kg de calabaza 
• 1 L de agua 
• 170 g de harina
• 370 g de leche condensada
• 250 ml de leche
• 4 huevos
• 15 g de mantequilla
• 4-5 tiras de piel de limón
• Ralladura de limón
• 2 ramas de canela
• Canela en polvo
• Una pizca de sal

Preparación:

Lo primero que haremos es introducir en el vaso de nuestra Thermomix la calabaza pelada y sin semillas, las dos ramas de canela, la piel del limón sin la parte blanca, la pizca de sal y el agua. Programamos 20 minutos, velocidad cuchara y giro a la izquierda. 

Sin Thermomix, añadimos la calabaza, el agua, la piel del limón, la canela y la sal en un caldero y lo guisamos todo hasta que esté la calabaza tierna. 

Cuando esté lista, escurrimos la calabaza bien y retiramos las ramas de canela y la piel de limón. 

Sin lavar el vaso añadimos la mantequilla, la leche condensada, la leche, la harina tamizada, los huevos, la ralladura de limón y canela molida (al gusto) y la calabaza bien escurrida. Programamos 2 minutos a velocidad progresiva 5-8. 

Sin Thermomix, añadimos todos los ingredientes en una batidora y batimos hasta formar una mezcla homogénea. 

Precalentamos el horno con calor arriba y abajo y ventilador a 200ºC. 

Untamos el molde que vamos a usar con mantequilla y harina espolvoreada y añadimos nuestra mezcla. 

Llevamos al horno durante 35-40 minutos a 180ºC (recordad que cada horno es un mundo así que es importante estar atentos para que no se nos pase). Usad el truco del palillo para comprobar que ya está lista. 

Ahora llega lo más difícil, esperar a que se enfríe. Personalmente a mi me pareció mucho más sabrosa al día siguiente de haberla hecho. Sus sabores se habían intensificado y además como la metí en la nevera, estaba un poco más compacta y más apetecible de cara al calor. 

¿Cómo degustarla? Con azúcar glass espolvoreado por encima, acompañado de una bola de helado de vainilla, con nata montada, con una capa de glaseado de chocolate, sin añadirle nada... de cualquier forma está riquísima. 

Recuerda que si haces alguna de las recetas del blog puedes mandarme la foto o etiquetarme en Facebook o Instagram en @edestefy. 

Millones de besos ♡

MAGDALENAS DE DOBLE CHOCOLATE

MAGDALENAS DE DOBLE CHOCOLATE

Hola 🙋 ¿cómo os va el lunes? Por aquí hemos empezado la semana bastante bien, la mañana se ha pasado volando en el trabajo y la tarde me la he pasado "investigando y experimentando" en la cocina. 

Hoy os traigo una receta que hice la semana pasada y que los que me seguís por instagram habréis visto en el perfil y sí, son las deliciosas magdalenas de doble chocolate. 

Su crujiente exterior con pepitas de chocolate, su intenso sabor y su corazón líquido de chocolate hicieron que en casa no duraran un asalto, debe ser porque son irresistibles. 

MAGDALENAS DE DOBLE CHOCOLATE
Ingredientes:

(para 10 magdalenas) 

• 170 g de chocolate negro (yo usé el de Nestlé postres)
• 3 huevos 
• 100 g de azúcar moreno 
• 100 g de mantequilla a temperatura ambiente 
• 100 g de harina 
• 2 cucharaditas de levadura 
• Una pizca de sal 
• 30 g de pepitas de chocolate 

Preparación: 

Empezamos añadiendo en el vaso de la thermomix 100 g de chocolate negro en trozos y la mantequilla. Programamos 6 minutos a temperatura 50ºC y velocidad 2. 

Comprobamos que el chocolate esté bien derretido y reservamos la mezcla en un bol. 

Sin lavar el vaso, introducimos el azúcar y los huevos y programamos 3 minutos, 37ºC, velocidad 4 y cuando termine volvemos a programar 3 minutos a velocidad 4 sin temperatura. 

Añadimos la mezcla de chocolate y mantequilla que teníamos reservada y programamos 30 segundos a velocidad 3.

Ahora le toca a los ingredientes secos. Añadimos la harina, la levadura y la sal tamizada y programamos 10 segundos a velocidad 6. Si vemos que aún quedan restos de harina sin mezclar, los mezclamos con una espátula y movimientos suaves.

Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo + ventilador.

Los 70 g restantes de chocolate negro que no usamos para la mezcla los partimos en cuadrados y reservamos. 

Preparamos nuestra bandeja para magdalenas con las cápsulas y empezamos a rellenar con nuestra mezcla (recordad que las cápsulas no deben ir llenas sino 3/4 partes). 

Comenzamos rellenando el fondo de nuestras cápsulas, añadimos un cuadrado de chocolate que partimos antes y terminamos de rellenar con la mezcla. 

Cuando las tengamos todas llenas, decoramos la superficie con pepitas de chocolate al gusto. 

Llevamos al horno a 180ºC (calor arriba y abajo + ventilador) durante unos 20 minutos o hasta que las pinchemos y comprobemos que están echas. 

Sacamos del horno y las dejamos templar en la bandeja unos 5 minutos, luego las sacamos y las colocamos en una rejilla hasta que enfríen un poco. 

Lo ideal es consumirlas antes de que enfríen por completo porque así el corazón de chocolate estará más líquido, pero cuando enfrían también están muy buenas lo que el corazón estará más denso. 

¿Os han gustado?

Recordad que si hacéis alguna de mis recetas podéis dejármelo escrito en los comentarios o podéis etiquetarme en instagram a @edestefy. 

Millones de besos ♡

VASITOS DE TIRAMISU

VASITOS DE TIRAMISU

Hola a tod@s!! 🙋¿Qué tal va el verano? Seguro que muchos estáis de vacaciones así que espero que las disfrutéis mucho. Yo ya disfruté de las mías pero aún quiero más, a ver si de aquí a finales de año puedo unir un par de días y volver a darme una escapada 😜

Si si si, lo sé. Hace mucho tiempo que no me paso por aquí pero os prometo que no me he olvidado del blog. Entre el trabajo, las oposiciones, las vacaciones y demás, han ido pasando los meses casi sin darme cuenta y no he publicado nada por aquí, así que espero volver a coger el ritmo rápido.

Bueno, no me digáis que ahora que hace buen tiempo no os apetece más salir, quedar para cenar, hacer una barbacoa... y es que ¿qué es una comida sin un buen postre? Pues hoy os traigo una idea deliciosa directamente de Italia que se prepara muy rápido y que si lo presentáis en porciones individuales seguro que os ganáis a vuestros comensales. ¿Vamos con la receta?

VASITOS DE TIRAMISÚ
Ingredientes: 

• 250 g de queso mascarpone
• 2 yemas de huevo
• 60 g de azúcar glass 
• Café (bien cargadito y frío)
• Bizcochos de soletilla 
• 4 onzas de chocolate negro o cacao en polvo 

Preparación: 

Yo lo he preparado en la Thermomix pero podéis hacerlo fácilmente con unas varillas o batidora de mano.

Batimos las yemas de huevo con el azúcar glass durante 2 minutos a velocidad 3.

Añadimos el queso mascarpone a la mezcla y mezclamos durante 1 minuto a velocidad 3.

¡Ha llegado el momento de montar nuestros vasitos!

Ponemos una capa en el fondo de nuestros vasitos de bizcochos ligeramente remojados en el café (no los mojéis mucho porque si no se os romperán), una capa de nuestra mezcla de mascarpone, otra de bizcocho y otra de mascarpone de nuevo. ¿Fácil no?

Lo ideal es llevarlo a la nevera y no sacarlo hasta que se vaya a consumir. Si lo dejáis de un día para otro, el sabor del café se intensificará y estará el doble de bueno por lo que os recomiendo hacerlo de un día para otro.

Cuando vayáis a consumirlo hay que darle el último toque: chocolate negro rallado o cacao en polvo, os aseguro que os encantará.

Recordad que si hacéis alguna de mis recetas podéis dejármelo escrito en los comentarios o podéis etiquetarme en instagram a @edestefy. 

Millones de besos ♡