COOKIES DE CHOCOLATE

Hello!! 👋 Hace mucho tiempo que no me paso por aquí y me apetecía volver a la carga con un receta muuuy dulce 😋🍪 y muy fácil de preparar, ¿te animas a probarlas?

COOKIES DE CHOCOLATE
Ingredientes:

• 180 g de harina 
• 1 huevo a temperatura ambiente
• 60 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 80 g de azúcar 
• 1/2 sobre de levadura 
• Una pizca de sal 
• Aroma de vainilla 
• 100 g de chips de chocolate negro 

Con estas cantidades me salieron unas 12 galletas 🍪

Preparación:

Yo realicé la masa con la Thermomix pero se puede realizar también con unas varillas sin problema 👍

Añadimos la harina, el huevo, la mantequilla, el azúcar, la levadura, la pizca de sal (para realzar más el sabor dulce) y unas gotitas de aroma de vainilla en el vaso de la Thermomix y programamos 15 segundos a velocidad 5 para que se mezcle todo bien. 

A continuación, añadimos los 100 g de chips de chocolate y volvemos a programar 5 segundos a velocidad 4. 

Nos tiene que quedar una mezcla manejable y sin que se nos pegue a las manos❗

Precalentamos el horno a 180º C con calor arriba y abajo.

Vamos cogiendo la masa (ayudándonos de una cuchara para que todas las galletas nos queden iguales), dándole forma de bola y reservándolas sobre papel de horno. 

Cuando tengamos todas las bolas, vamos aplastándolas y dándoles forma de galletas. 

Es importante no dejarlas muy juntas en la bandeja donde vamos a hornearlas porque durante su cocción, crecerán y se nos pegarán unas a otras ❗❗

Cuando las tengamos formadas, las metemos al horno a 180ºC y las horneamos durante 10-15 minutos o hasta que veamos que empiezan a dorarse. 

Una vez horneadas, las sacamos del horno y las dejamos reposar sobre una rejilla hasta que se enfríen. 

¿El resultado? Unas galletas crujientes, riquísimas y la cocina con un agradable olor a galletas 😜

Millones de besos ♡